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热油入锅的一刻,厨房的温度陡然升高。中式爆炒讲究猛火快攻,锅要好导热、要够宽、更要经得起连续翻炒。这只 30cm 内径的纯钛炒锅,正是为这样的灶台节奏准备的。
纯钛内壁,只为一口干净的锅
锅内接触食物的部分采用纯钛材质。钛本身性质稳定,不易与酸、碱、盐类食材发生反应,长时间炖煮番茄、醋溜或带咸味的酱汁也不必担心金属味残留。对于每天开火做饭的家庭,这种稳定意味着更少的顾虑。
钛的密度低,锅体上手比同尺寸不锈钢锅轻盈不少,单手持锅颠炒、盛菜、洗锅都更省力,长时间站在灶前也不容易手腕发酸。

五层复合结构,导热均匀不挑灶
单层钛导热偏快,容易局部过热。这口锅采用五层复合结构,把钛层与导热层、加强层压合为一体,热量从锅底迅速铺开,减少锅心糊、锅边生的落差。爆炒时火候跟得上,炖煮时热量也稳得住。
- 五层复合压合,受热更均匀
- 锅身导热快,适合大火快炒
- 明火与电磁炉等灶具均可使用
无涂层设计,养锅越用越顺手
锅面不依赖化学涂层,日常用铁铲、木铲、硅胶铲都不必小心绕开。新锅开锅后按步骤润锅,随着使用次数增加,锅面会慢慢形成自然的油膜,煎蛋、炒饭时更不容易粘底。
养护提示:每次用后趁余温用温水与软布清洗,擦干后薄薄抹一层食用油,锅具会越用越润。
一口锅,撑起一桌家常
30cm 的内径适合三口之家日常炒菜,炒青菜、爆腰花、煎鱼、焖面都能一锅完成。纯钛内壁、五层复合、无涂层养护,这口锅把耐用与顺手放在了一起。
